O Brasileiro é saudável? Saiba como anda a sua alimentação.
O Brasileiro é saudável? Saiba como anda a sua alimentação.
Uma grande dúvida sobre os brasileiros é a respeito de sua alimentação. Seria a população brasileira saudável ou não? Quando analisamos essa pergunta, é preciso entender o que é ser saudável e como definir um povo como saudável, além de entender particularidades específicas de cada país.
Um dos primeiros pontos a ser observado é que o Brasil é um dos países mais obesos. É claro que por ser um dos países com maior população, seria óbvio que existam muitas pessoas com obesidade no país, porém o número chega a passar da metade da população. Dados divulgados pelo CNPq mostram que, em menos de 10 anos, quase 70% da população pode estar com sobrepeso.
Então entender se o povo é saudável ou está em um caminho de melhora da alimentação é importante para o preparo para o futuro. Além disso, é uma forma de entender como anda o mercado de produtos saudáveis e como essa oportunidade pode ser aproveitada.
Nos próximos parágrafos, vamos começar a responder sobre a saúde alimentar do brasileiro.
O problema da obesidade no Brasil
A obesidade é uma doença crônica não-transmissível caracterizada pelo acúmulo de gordura, principalmente na região da cintura e nas coxas. Além de poder trazer problemas para a autoestima e para a opinião estética que uma pessoa tem sobre si, a doença pode tornar mais provável condições como o diabetes, a hipertensão e diferentes tipos de câncer.
Segundo dados do estudo A Epidemia de Obesidade e as DCNT – Causas, custos e sobrecarga no SUS, é possível que, em 2030, 68% dos brasileiros estejam com sobrepeso, sendo que 26% da população total do país já seria obesa. Ou seja, o número de pessoas que correm risco de saúde aumentaria de forma muito relevante.
Atualmente, são 55,4% de pessoas com sobrepeso (dados de 2019) e 20,3% de pessoas com obesidade. Além desses números, também sabemos que existem mais de 16 milhões de diabéticos no país e 40 milhões de pré-diabéticos, boa parte dos dois grupos sofrendo com obesidade e sobrepeso.
Sabendo sobre o problema da obesidade, como a alimentação saudável se enquadra? É ela quem dita como está a saúde do brasileiro, afinal ela é fundamental para a manutenção dos indicadores de saúde. Sem uma alimentação focada em ingredientes naturais, é natural o ganho de peso e a piora da saúde. Abaixo, vamos descobrir mais sobre a relação do brasileiro com a alimentação saudável.
Como anda a alimentação do brasileiro?
Somente o cidadão brasileiro pode contar como está a sua alimentação. E segundo ele, a sua busca principal é por alimentos saudáveis! Segundo dados de pesquisa feita pela FIESP - Federação das Indústrias do Estado de São Paulo, 80% dos brasileiros estão em busca de uma alimentação saudável na sua rotina e 71% preferem consumir produtos mais saudáveis.
Porém, da mesma maneira que as pessoas buscam por alimentos naturais, elas não sabem exatamente o quanto comer e, por isso, acabam exagerando na hora de montar seus pratos: mais da metade das pessoas afirma comer demais na hora de se alimentar. E isso se mostra um risco, afinal muitos alimentos saudáveis são demasiadamente calóricos e impactam uma dieta como o açaí, o abacate, o arroz integral e as batatas. Além disso, esses alimentos também agregam bastante carboidrato à ingestão nutricional.
Felizmente, muitas pessoas ainda sabem que precisam melhorar seus hábitos: a pesquisa mundial Hábitos Alimentares na Pandemia, feita pela OnePoll, mostrou que 47% dos brasileiros passaram a estar conscientes sobre a necessidade de hábitos alimentares novos e mais saudáveis. Ou seja, comer melhor sem necessariamente comer menos, incluindo alimentos com pouca densidade calórica.
Outro lado importante de ressaltar é o crescimento do mercado de produtos saudáveis: segundo dados da Euromonitor Internacional, a venda de produtos considerados saudáveis - como produtos como produtos sem sódio, produtos orgânicos e produtos sem glúten - chegou a R$100 bilhões no Brasil.
Outros dois pontos chamam a atenção na hora de analisar os hábitos alimentares dos brasileiros:
Fontes de informação sobre a alimentação
Segundo os dados obtidos pela pesquisa da Fiesp, 40% das pessoas procuram na internet para saber o que é saudável, incluindo sites e redes sociais. Outros 24% buscam a informação pela televisão aberta e fechada e somente 18% têm o auxílio de profissionais da medicina, nutrologia e nutrição.
Aumento da procura por Dietas Plant-Based
Atualmente, 14% dos brasileiros se consideram veganos e vegetarianos. Dos mais de 200 milhões de habitantes do país, mais de 40% já não consumiu carne em algum dia da semana por escolha própria. A opção por dietas baseadas em alimentação vegetal está crescendo nos últimos anos, com números apontando crescimento de 75%.
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